Ubicado en el corazón de Bangkok, Khao San Sek emerge como un santuario culinario donde la tradición y la innovación convergen en una experiencia sensorial única. Creado por la visionaria Chef Pam, este nuevo restaurante rinde homenaje a la riqueza gastronómica de Tailandia a través de cinco ingredientes sagrados: salsa de pescado, arroz, azúcar de palma, chile y coco.
Cada elemento ha sido cuidadosamente seleccionado a lo largo y ancho del país, respetando su pureza y legado. En Khao San Sek, la experiencia va más allá del simple acto de comer; es una celebración de la cocina tailandesa en su máxima expresión. Inspirado en la tradición del wong khao, donde las personas se reúnen en círculo para compartir los alimentos, este espacio busca devolver la esencia del placer de comer juntos.
El menú de la casa, denominado “Los Ingredientes Sagrados de Tailandia”, encapsula el equilibrio perfecto entre el dulzor seductor del azúcar de palma, el calor vibrante del chile, la profundidad umami de la salsa de pescado, la cremosidad aterciopelada del coco y la nobleza del arroz como base de sustento. Cada plato es una reinterpretación contemporánea de la herencia tailandesa, donde el respeto por la tradición se une con la visión vanguardista de Chef Pam.
En Khao San Sek, la gastronomía no solo es un arte, sino un lenguaje que une a las personas a través del sabor, la historia y la emoción. Una experiencia que promete redefinir la cocina tailandesa moderna.
Fotos: cortesía.
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