SCHLOSS ELMAU: UN PARAÍSO EN LOS ALPES ALEMANES

Schloss Elmau fue construido en 1916 por el teólogo protestante, filósofo y escritor Dr. Johannes Müller, con la idea de que se convirtiera en un “espacio de libertad personal y vida comunal”. Por muchos años, el lugar fue un paraíso para artistas, intelectuales y librepensadores, pero en 1942 el castillo se convirtió en un resort para soldados alemanes que volvían de los frentes de batalla, y en 1943 Müller fue puesto bajo arresto domiciliario, perdiendo la propiedad.  En 1945, Schloss Elmau fue requisado por el ejército de los EEUU para su uso como hospital militar, y después del fin de la guerra sirvió como sanatorio y lugar de refugio para las personas que habían sido desplazadas por el régimen Nazi.  No fue sino hasta 1961 que la propiedad del edificio volvió a sus herederos, los hijos de Johannes Müller, y la música volvió a sus salones.

En los años desde entonces, la familia Müller se ha enfocado en devolver al castillo a su antiguo esplendor, convirtiéndolo en un rincón cultural digno de admiración. Desde 1988 ha sido un lugar de encuentro para académicos de todo el mundo, producto de la labor de décadas de reconciliación del pueblo judío con el territorio germánico a través de la difusión de la alta cultura. Tras sufrir un incendio en 2005, fue reconstruido como un spa de lujo y lugar de retiro cultural, recibiendo desde entonces múltiples premios como uno de los mejores alojamientos del mundo. El nuevo complejo de Schloss Elmau se inauguró en 2017, en una ceremonia solemne y, acorde a su tradición, de carácter erudito. Consta de dos hoteles, 5 restaurantes, una sala de conciertos, y una serie de salas de reuniones en las que te encontrarás con los más destacados personajes de todas las áreas del conocimiento.

Dentro de su magnífico complejo, Schloss Elmau cuenta con dos hoteles de entre los cuales elegir: el Luxury Spa Retreat, y el Cultural Hideaway, ambos de 5 estrellas. Independientemente de cuál elijas, siempre podrás pasar de uno a otro para disfrutar de sus instalaciones, a excepción de los desayunos, y, en el caso del Spa Retreat, sus spas son exclusivos para sus huéspedes.

El Retreat, un lujoso complejo inaugurado en 2015 se ubica sobre una colina soleada a unos cuantos metros del Schloss, desde la cual goza de vistas inigualables. Construido con los más altos estándares de calidad y lujo, originalmente debía de ser una residencia temporal para las cabezas de Estado durante la cumbre G7 de 2015, por lo que sus instalaciones poseen un nivel de lujo y elegancia literalmente dignos de la realeza. Cuenta con 47 amplias habitaciones, decoradas en un estilo contemporáneo italiano, con influencias orientales y exquisitos materiales provenientes de todo el mundo. Bañadas en suave luz solar, cuentan con un ambiente íntimo y relajante, perfecto para quienes buscan la cúspide del confort. El Hideaway, por su parte, se encuentra ubicado al interior del castillo, y abarca la mayor parte del complejo de Schloss Elmau. Tras su reconstrucción en 2007, el lujoso interior alberga 115 suites y habitaciones, así como una sala de conciertos, cuatro spas de lujo, cinco restaurantes, tres salones de descanso, un club infantil, dos tiendas de moda y estilo de vida, una increíble librería y dos bibliotecas. El Ala Este, que fue construida en 2003, aloja las habitaciones para huéspedes, las cuales cuentan con hermosas vistas a las montañas al sur.  Otra opción de alojamiento son los mini-apartamentos en Gut Elmau, ubicados en un cómodo edificio un kilómetro al oeste de Schloss Elmau, y cuyos huéspedes pueden disfrutar de todas las comodidades del complejo central.

Si estás en búsqueda de paz y descanso, en Schloss Elmau encontrarás spas tanto familiares como para adultos, en los que podrás relajarte y despejar tu mente. El spa para adultos cuenta con dos áreas de sauna, cada uno con su propio cuarto de vapor y acceso al Onsen y la Infinity Pool, la sala de relajación con vista las montañas, el salón del té con su chimenea abierta, y una terraza en la que asolearse con acceso al Nature Spa en el Hideaway, así como gimnasio y un pabellón de yoga.

Las comidas en Schloss Elmau son una experiencia inolvidable: dos de sus restaurantes están galardonados con estrellas Michelín, y en sus mesas encontrarás una enorme variedad de platillos provenientes de todos los rincones del mundo, servidos por chefs de alto renombre. En Fidelio podrás encontrar una auténtica experiencia asiática de la mano de Anton Pozeg y Rex Corpuz. Diariamente se sirve una fina selección de sushi, sashimi, y platos de pescado y carnes que deleitarán tu paladar con sus magníficos sabores. Luce d’Oro, por su parte, es un restaurante exclusivo para los huéspedes del hotel, condecorado con 2 estrellas Michelín y 18 puntos Gault Millau. Cuenta con un propuesta casual y relajada y un interior acogedor con detalles en madera, dentro del que se respira un aire contemporáneo y sofisticado. Su cocina es una mezcla de las tradiciones francesa y japonesa, bajo la dirección del chef Christoph Rainer, y con el acompañamiento de la sommeliere[EIRT1]  Marie-Helen Krebs. Cada plato se presenta de una forma única, volviendo la experiencia en un deleite visual y culinario.

La Salle es un restaurante familiar que ha deleitado a los huéspedes de Schloss Elmau por cuatro generaciones. Se distinguen por sus generosos buffets, frescas ensaladas, y los preciosos confites que se sirven en los postres. Ananda, un restaurante spa sólo para adultos, sirve primorosos desayunos, comidas ligeras y pasteles de ensueño, y los amantes del queso quedarán extasiados en Kaminstube, un restaurante chino de fondue. Para quienes añoran la calidez del hogar y el aire de la montaña, Elmauer Alm se encuentra a una corta caminata del complejo, y en sus mesas se sirven sólo los más deliciosos platos tradicionales de la región.  Si disfrutas del Jazz, no podrás dejar de visitar El Camino Jazz Bar, mientras que, si deseas relajarte, el salón del té te esperará con sus amplios ventanales y sus vistas privilegiadas a las montañas.

Schloss Elmau se ubica 100 kilómetros al sur de Múnich, en medio de los Alpes alemanes, una región generosa para las vistas y los deportes como el golf y el esquí en temporada de invierno. Uno de los tours más populares para los visitantes del hotel es el de los castillos de cuento de hadas del rey Ludovico II, con sus ubicaciones sin igual e interiores de ensueño, además, las montañas también ofrecen deliciosas caminatas por el bosque, corredores junto a lagos cristalinos, y pequeñas ciudades pintorescas pobladas de historia. Una de las más nuevas posibilidades de entretenimiento que ofrece Schloss Elmau es su colaboración con BMW-I, que pone a disposición sus últimos modelos de autos de lujo para pruebas de manejo en los caminos de esta idílica región.Así pues, si deseas sumergirte en el mundo de la alta cultura y experimentar el lujo en su máxima expresión, no te olvides de hospedarte en Schloss Elmau en tu próxima visita a los Alpes alemanes: las posibilidades aquí son infinitas. Ya sea que desees pasar unas vacaciones en familia, asistir a alguno de los suntuosos eventos de la cartelera cultural, o estés buscando pasar un par de días en el paraíso, Schloss Elmau es, sin lugar a dudas, el lugar ideal.

Fotos: cortesía.